明日5月5日まで、特別なワインをグラス販売いたします。
2007 Amarone della Valpolicella Classico, CESARI
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ、チェザーリ
北イタリア・ヴェネト州、ヴァルポリチェッラ地区で生産されるワインです。
厳しく選果し、また通常のワインと違い、収穫したブドウを陰干ししてから
発酵させるため、凝縮感の強い濃厚なワインとなります。
生産者チェザーリは、アマローネの生産者として
トップクラスの名声を誇っております。
先月は当店にて、販売責任者のMario Menozzi氏を迎え、
スペシャルディナーを開催いたしました。
通常価格ボトル¥12,000のところ、グラス(120ml)¥2,000
さらに最初の1杯は、お試し価格として¥1,500でご提供します！
この機会をお見逃しなく!!
ゴールデンウィーク期間中は、
平常どおり日曜日、4月29日と5月6日はお休みをいただきます。
それ以外は祝日を含め、通常営業いたします。
また、GW明けの7日(月)は、臨時休業いたします。
皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。
Days off in the period of the “Golden Week” are…
Sunday April 29th, May 6th, and Monday May 7th.
OTHER DAYS WE WILL BE OPEN !!!
4月2日、チェザーリ社のマリオ・メノッツィ氏とインポーター ディヴィーノ社のルカ・トーレ氏を迎え、スペシャルディナーを開催いたしました。
登場したワインは、以下のとおりです。
2011 Pino Grigio delle Venezie I.G.T. “Fiorile”
2010 Soave Classico D.O.C. “Nibai”
2009 Ripasso Valpolicella Superiore D.O.C. “Mara”
2007 JEMA Corvina Venerose I.G.T.
2003 Amarone della Valpolicella D.O.C. “BOSAN”
情熱のこもったワイン説明と軽妙なお喋り、
幸せな雰囲気に包まれたディナーでした！
本日4月3日19時から、第二夜がスタートします。
なお、本日は特別ディナーのみの営業となります。
また明日4月4日(水)は臨時休業とさせていただきます。
On April 2nd, we had the special dinner with Mr. Mario Menozzi from CESARI and Mr. Luca Torre from DIVINO, the wine-importer.
We served these wines…
2011 Pino Grigio delle Venezie I.G.T. “Fiorile”
2010 Soave Classico D.O.C. “Nibai”
2009 Ripasso Valpolicella Superiore D.O.C. “Mara”
2007 JEMA Corvina Venerose I.G.T.
2003 Amarone della Valpolicella D.O.C. “BOSAN”
With passionate explanations of wines and delightful conversations,
We had a spacial night in a happy atmosphere !
Tonight, we will make the 2nd night.
And tomorrow, April 4th, sorry we will be closed.
CESARI・アマローネ ワインメーカーディナーのご案内
このたびイタリア・ヴェネト州より、CESARI (チェザーリ)社(www.cesari-spa.it)のセールス・マネージャーMario Menozzi (マリオ・メノッツィ)氏が来日いたします。
チェザーリは1936年創業、アマローネを代表するワイナリーの一つに数えられ、伝統と情熱に支えられた数多くのワインを世に送り出しています。
ジェノベーゼではこれにあわせ、彼と、インポーターであるDIVINO (ディヴィーノ)社専務、シェフ・ジュウリオの友人でもあるLuca Torre (ルカ・トーレ)氏を迎えた特別ディナーを開催することになりました。
今回の来日に合わせての特別ディナーは、アルマーニ・リストランテ銀座と当ジェノベーゼの2箇所のみでの開催となります。
CESARI社が誇る素晴らしいワインの数々と、ジュウリオが北海道の食材の魅力を最大限に生かしてお作りするお料理。
それぞれのマリアージュを、ワインの解説とともにお楽しみください。
また、Menozzi、Torre両氏とお話しいただけるお時間もお作りする予定です。
特に、当店では初めてのご紹介となるAmarone BOSAN (アマローネ・ボサン)はCESARIの最高峰とも言えるワインです。ぜひご賞味ください。
日時：2012年4月2日(月)、3日(火) ともに19:00スタート
場所：Bar e Ristorante GENOVESE ジェノベーゼ
人数：両日ともに28名さま限定
価格：おひとり様¥18,000円（ワイン込み）
※なお、お席は店内すべてを使い、カウンター、もしくは大きなテーブルを皆さんで囲んでいただくスタイルとなります。ご了承ください。
ご予約・お問合せは、011-251-7024 ジェノベーゼまでお願いいたします。
本日は おいしい マグロ 買ってきました。 ブラッド オレンジ カルパッチョ ソース と ルコラ。。。。
Today I bought this beautiful cut of Tuna, thinking to serve it in a carpaccio with a fresh blood orange dressing
本物 の ツナ EVオリーブオイル しめ も 出来ました ! サラダに おいしいそう
Also with remaining small cuts I made a real Tuna in Olive Oil, like we use to eat many years ago, when Tuna cans were really tasty.
